生物有机肥料就是一类含有活微生物的特定制品，应用于农业生产中能获得特定的肥料效应。“生物肥料”也称细菌肥料（简称：菌肥）。其种类有：固氮类、根瘤类、解磷类、硅酸盐类、制剂类、复合类、真菌类、抗生类等菌肥。

生物有机肥生产技术是在畜禽粪便及其他有机物料中添加生物菌剂，经生物发酵处理，有益微生物扩繁，从而达到畜禽粪便脱臭、腐熟、杀虫、灭菌的无害化、商品化处理目的，该技术特别适合养殖场、种植基地及养殖业集中地进行畜禽粪便加工。由于处理过程物料得到了腐熟，施到地里不会产生二次发酵，不会因发生二次发酵中快速繁殖的微生物和作物根系争氧而产生烧根烧苗现象。

生物有机肥发酵方法：

1）发酵原料：新鲜的畜禽粪便、辅料（蘑菇渣）。

2）工具：搅拌机、机械翻倒机、铁锹。

3）发酵菌种：生物有机肥专用发酵菌种。

4）配比：畜禽粪便1000公斤，有机肥发酵剂菌种100克。

5）操作流程：将畜禽粪便按照配比与辅料、发酵剂菌种用搅拌机充分搅拌后堆成高50厘米，宽100厘米的长方形物料堆，插入温度计，等温度达到70℃以上两天后，用翻倒机翻堆；物料温度升至60℃两天后再次翻堆；依此类推反复翻至正常温度到畜禽粪腐熟，腐熟后造粒、风干、装袋。